TORTA 7 VASETTI DOLCE!

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La torta 7 vasetti è un dolce alto e molto morbido che prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per gli tutti gli altri ingredienti.
Questa torta è davvero facile da realizzare e non occorre nemmeno la bilancia!

La torta 7 vasetti è senz’altro un’ottima base per la preparazione di dolci farciti (di crema pasticcera, Nutella, etc.), ma buonissima anche al naturale per colazioni e merende da leccarsi i baffi!

Ingredienti
1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina
1 vasetto di fecola di patate
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito
3 uova
1 pizzico di sale
buccia di 1 limone

Per preparare la torta 7 vasetti iniziate separando gli albumi dai tuorli, sbattete questi ultimi con i due vasetti di zucchero aiutandovi con una planetaria o delle fruste elettriche e poi aggiungete, sempre sbattendo, il vasetto di yogurt. Incorporate anche l’olio di semi a filo. Aggiungete a questo punto la scorza del limone, i due vasetti di farina, il vasetto di fecola e il lievito amalgamando il tutto con un cucchiaio di legno. In ultimo aggiungete i 3 albumi che avrete montato a neve con un pizzico di sale, lavorate il composto delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare gli albumi.
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Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera apribile dal diametro di 24 cm (o di 22), versatevi l’impasto e infornate il dolce per circa 35-40 minuti a 180°C. Quando la torta 7 vasetti sarà fredda estraetela dallo stampo e spolverizzatela con dello zucchero a velo!

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One thought on “TORTA 7 VASETTI DOLCE!

  1. Pingback: TORTA 7 VASETTI SALATA! | Idee di Eli

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