OREO CHEESECAKE!

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Spero che tutti voi conosciate i golosissimi biscottini Oreo…dico spero perchè sono trooooppo buoni!! Oggi vi propongo una cheesecake con questi buonissimi biscottini, semplice e veloce!

Ingredienti

– 100 gr di biscotti al cioccolato

– 60 gr di burro fuso

– 500 gr di yogurt

– 300 gr di formaggio cremoso

– 2 fogli di gelatina

– 3cucchiai di zucchero

– 1 stecca di vaniglia

– 1 bicchiere di latte

– 15biscotti Oreo

Procedimento

Cominciate dalla preparazione della base di biscotti:tritate finemente i biscotti e uniteli al burro che avrete fuso. Ricoprite una tortiera con carta forno e versate il composto di biscotti sul fondo, livellatelo bene con un cucchiaio e mettete in frigo.

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Preparate quindi il ripieno: in una ciotola mettete i fogli di gelatina ad ammorbidirsi in un filo di acqua. Quando saranno viscidi e morbidi trasferiteli in un pentolino con il latte, i semi della bacca di vaniglie; fate sciogliere bene a fuoco bassissimo e lasciate quindi raffreddare.

Intanto in una ciotola versate lo yogurt e il formaggio cremoso: unite tre cucchiai di zucchero. Unite quindi alla crema la gelatina e mescolate con cura. Ora è il momento dei biscotti Oreo! Sbriciolate grossolanamente i biscottini e unite anche questi al composto. 

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Ora versate la crema sopra alla base di biscotti e rimettete in frigo per almeno 3 ore, controllando che si sia solidificata! Image

Ecco la vostra cheesecake pronta!!

Decoratela a vostro piacere 🙂

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