GIRELLE SALATE AL PROSCIUTTO E RUCOLA!

Image

Semplici e veloci da realizzare, le girelle potranno essere preparate con svariati ripieni in base ai gusti personali: al posto del prosciutto cotto infatti, potrete utilizzare, ad esempio: prosciutto crudo, salame, mortadella, salmone, gamberetti, tonno. Potete aggiungere insalata, pomodori e chi più ne ha più ne metta! 🙂

Ingredienti

Pane per tramezzini 5 fette lunghe

Prosciutto cotto 150 gr

Robiola100 gr

Pepe macinato a piacere

Sale1 pizzico

Latte2 cucchiai

Rucola30 gr

Image

Procedimento

Per preparare le girelle con prosciutto cotto e rucola, adagiate le strisce di pancarrè su di un piano di lavoro e passateci sopra con un matterello in modo da ridurre il loro spessore della metà.

Image

 

Ponete il prosciutto cotto spezzettato in una ciotola, aggiungete la robiola, un pizzico di sale, il pepe e il latte. Con un minipimer (o un robot da cucina) frullate il tutto fino ad ottenere una crema spalmabile densa, liscia e vellutata.

Spalmate la crema di prosciutto cotto sulle 5 strisce di pane, poi distribuitevi sopra la rucola leggermente tritata. Arrotolate su se stesse le fette  fino a formare dei rotolini cilindrici che disporrete su di un piatto, coprirete con della pellicola da cucina e porrete in frigorifero per almeno mezz’ora.

Image

Trascorso il tempo necessario, estraete i rotolini dal frigorifero e poi con un coltello ben affilato tagliate dei dischetti dello spessore di circa 1 cm; disponete le girelle al prosciutto cotto e rucola su di un piatto da portata e servite! 

ImageImage

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...